wtorek, 15 lipca 2014

Birbant – American Wheat



Birbant – American Wheat 11°blg 4,5%ABV, 30IBU
 
Kolor: Żółty, bardzo mocno opalizuje. Zmętnienie może nie aż tak silne jak w typowych hefeweizenach jednak zdecydowane.
Piana: Niestety dość nikła, grubo pęcherzykowa. Opada do delikatnego krążka oraz tworzy mocny lacing.
Zapach: W aromacie silna zbożowość. Została ona dość dobrze skontrowana cytrusowością, która pochodzi od mieszanki chmieli: Cascade, Centenial, Tomahawk.
Smak: Słodowość nie przesadzona. Dość typowa dla pszeniczniaków zbożowość. Goryczka średnia, zdecydowanie w stylu amerykańskim. Pojawia się cytrusowość, owocowość, oraz delikatna żywiczność. W tle dająca znać o sobie kwaskowość.
Wysycenie: Nic więcej nie przychodzi mi na myśl poza określeniem „stosunkowo niskie jak na weizena”.
Opakowanie: Etykieta typowa jak u birbanta – podane parametry oraz skład. Kapsel golas.
Komentarz: Piwo dobrze zbalansowane- nie przegięte w żadną stronę. Nie podzielam opinii nt. mocnej goryczki. Całość bardzo pijalna. Podsumowując – tyłek nie urwany.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram