piątek, 4 lipca 2014

Pracownia Piwa – Dwa Smoki



Pracownia Piwa – Dwa Smoki 14°blg 5,8%ABV 55IBU

Kolor: Jasno żółty, wręcz miodowy, lekko mętny.
Piana: Piana średnio obfita, drobno pęcherzykowa. Dość szybko opada lecz w zamian tworzy ładny kożuszek. Słaby lacing.
Zapach: Zapach to mieszanka nut witbierowych z typowo amerykańskim chmieleniem. Dominują aromaty cytrusowe, owoców tropikalnych, kwiatowe i żywiczne. Po ogrzaniu w tle ujawnia się delikatna przyprawowość oraz ziołowość.
Smak: Przede wszystkim doskonały balans pomiędzy „ciałem” a nachmieleniem. 14°blg nadaje piwu pełni, nie odbierając tym samym rześkości i lekkości. Cytrusowa, intensywna goryczka jest dość krótka i nie zalega. W trakcie picia cytrusowe posmaki ustępują na korzyść ziołowych.
Komentarz: Kolejne bardzo pijalne i orzeźwiające piwo z Pracowni. Co prawda piwu nieco brakuje witbierowego charakteru (balans zdecydowanie w stronę IPA) według mnie dyskusje co do nazewnictwa mają charakter drugorzędny. Czy założymy, że jest to Wit IPA czy też Wheat IPA liczy się efekt końcowy. A ten jest naprawdę dobry :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram