środa, 3 września 2014

Riedenburger Brauhaus – Dolden Sud IPA



Riedenburger Brauhaus  – Dolden Sud IPA 6,5%ABV 55IBU

Cena: Piwo dostałem w prezencie od Piotra Pokory, za co serdecznie dziękuję.
Temperatura serwowania: 12-15°C

Kolor: Pomarańczowo-miodowy. Wyraźne lecz jednorodne zmętnienie, które zawdzięczamy niefiltrowaniu piwa.
Piana: Średnio obfita, dość drobna. Utrzymuje się długo w postaci cienkiej warstewki. Całkiem ładnie osiada na szkle.
Zapach: Na pierwszym planie pojawiają się aromaty mango oraz brzoskwini. W tle zaznacza się delikatna cytrusowość przeplatająca się z nutami ziołowymi. Po ogrzaniu ujawnia się zbożowa słodowość, a także delikatna nuta siarkowa, która na szczęście nie psuje całokształtu.
Smak: Goryczka zdecydowanie bardziej o profilu ziołowym, niż cytrusowym. Jej poziom został idealnie dobrany aby w odpowiedni sposób skontrować pełnię piwa. Pojawia się delikatny posmak miodowy, który na finiszu ustępuje lekkiej kwaskowości (cytryna).
Wysycenie: Bardzo niskie jak na styl.
Opakowanie: Etykieta dość prosta w formie, niestety mnie nie oczarowała. Kapsel firmowy.
Komentarz: Ciekawa interpretacja stylu. Piwo balansuje na granicy pomiędzy słodowością a wytrawnością, dzięki czemu nie staje się jednowymiarowe. Oczywiście niemieckie chmiele nie wniosły oszałamiających nut cytrusowych znanych z amerykańskich interpretacji stylu. Pomimo tego goryczka jak i aromaty nie są mdłe, całość jest nad wyraz rześka i pijalna.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram