środa, 8 października 2014

Flying Dog – Horn Dog


Flying Dog  – Horn Dog 25°blg 10,2%ABV 45IBU

Cena: ok. 14zł
Temperatura serwowania: 16°C

Kolor: Ciemno brunatny, niemal nieprzejrzysty, mocno opalizuje. 
Piana: Bardzo nikła. Błyskawicznie opada do cieniutkiego krążka. Lacing również niemal nie występuje. 
Zapach: Niesamowicie bogaty aromat. Na pierwszym planie karmelowość oraz mnóstwo ciemnych owoców (także suszonych – rodzynki, figi). Aromaty chmielowe stonowane, zdecydowanie ziołowe, korzenne (użyte chmiele to Cascade, Northern Brewer oraz Perle). Alkohol nieźle ukryty – pojawia się dopiero po ogrzaniu, jednak nadal w nienachalny sposób. 
Smak: W smaku bardzo podobnie. Mnóstwa smaczków likierowych, konfiturowych czy też piernikowych. Na szczęście jest mniej słodko, niż zapowiadał aromat. Goryczka dobrze dobrana, wystarczająca do skontrowania bardzo wysokiej pełni. Pojawia się także subtelna kwaskowość. Tak jak w aromacie alkohol nie dominuje, ujawnia się jedynie w postaci miłego rozgrzewania. 
Wysycenie: Bardzo niskie, idealnie dopasowane do stylu. 
Opakowanie: Etykieta w typowej konwencji kojarzącej się z amerykańską rewolucją piwną. Kapsel firmowy. 
Komentarz: Doskonały wyznacznik stylu barleywine. Mocny, pełny w smaku. Stosunkowo niska wartość IBU jak na styl nieco mnie zaskoczyła – prawdopodobnie jest wartością wykazaną w pomiarze a nie wyliczoną (ta byłaby prawdopodobnie wyższa). Świetne piwo na długą jesienną degustację.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram