piątek, 12 grudnia 2014

3 Fonteinen - Zwet.be


3 Fonteinen - Zwet.be 7%ABV

Cena: 14zł
Temperatura serwowania: ok. 12°C

Kolor: Ciemnobrązowy, brunatny. Typowo porterowy.
Piana: Na początku dość obfita, szybko się jednak dziurawi opadając do cienkiej warstewki. W postaci krążka towarzyszy do końca degustacji. Pozostawia ładny lacing.
Zapach: Główny prym wiodą nuty kawowe oraz gorzkiej czekolady. Wyczuwalna lekka kwaskowość wydaje się bardziej pochodzić od dzikich drożdży niż od palonego słodu. Wraz z ogrzaniem ujawnia się wanilia oraz słodka lukrecja a wraz z nimi spora dawka suszonych owoców.
Smak: Zaskakująco lekkie w odbiorze. Paloność na niskim poziomie. Podobnie jak w aromacie dominuje gorzka czekolada wraz z subtelną kawową nutką, która z czasem znacząco sięnasila. Dość wyraźna kwaskowość, typowo lambikowa, owocowa. Na finiszu delikatny ocet.
Wysycenie: Dość wysokie. Niezbyt typowe dla porteru lecz upatruję w tym zasługę dzikich drożdży.
Opakowanie: Etykieta jakaś taka typowo belgijska, bez polotu, nie przykuwa uwagi. Kapsel golas, z datą przydatności..
Komentarz: Całkiem ciekawe piwo. Rzadko zdarza mi się pić porter w tak niecodziennej interpretacji. Przy tym pijalność jest na bardzo wysokim poziomie. Polecam jako odmianę od klasycznych porterów jak i niecodzienną pozycję jak na trunki belgijskie.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram