czwartek, 25 grudnia 2014

Brew Dog - Hoppy Christmas


Brew Dog - Hoppy Christmas 7,2%ABV

Cena: ok. 13zł
Temperatura serwowania: ok. 12°C

Kolor: Barwa ciemnego złota, nieco wpada w miedź. Klarowność po prostu krystaliczna.
Piana: Zdecydowanie mogłaby być lepsza. Dziurawi się i opada do cienkiej warstewki. Bardzo ładnie osadza się na szkle.
Zapach: W sumie aromat typowy dla porządnego, klasycznego India Pale Ale. Spora dawka cytrusów zmieszana z nie mniejszą żywicznością. Lekko ziołowy, bardzo rześki i intensywny.
Smak: Tutaj jest podobnie. Lekko karmelowa słodowość z herbatnikami w tle. Goryczka solidna, typowo cytrusowa z delikatną ziołowością. Dość krótka i nie zalegająca. Wraz z ogrzewaniem pojawia się i narasta lekka pieprzowość. Całość wytrawna i bardzo pijalna jak na poziom alkoholu.
Wysycenie: Na średnio wysokim poziomie, dość typowe dla stylu.
Opakowanie: Typowa dla Brew Doga stylistyka. Kapsel także.
Komentarz: No cóż, nie oceniłbym tego piwa jako stricte świąteczne. Nie zmienia to faktu, że jest to doskonałe IPA. Nic z tym dziwnego gdyż do chmielenia użyto mojej ulubionej odmiany czyli Simcoe. Tak więc w profilu smakowym znalazło się dokładnie to co najbardziej lubię w tym stylu.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram