sobota, 21 lutego 2015

Beer Here – Mørke Pumpernickel Porter


Beer Here  – Mørke Pumpernickel Porter 7,5%ABV

Cena: 21zł
Temperatura serwowania: ok. 12°C

Kolor: Bardzo ciemny brąz, dość typowo jak na styl. Klarowność przyzwoita.
Piana: Z początku bardzo obfita. Z czasem opada do cieniutkiej warstewki. Oblepia szkło gęstymi koronkami.
Zapach: Na pierwszym planie gorzka, czarna kawa. W ślad za nią ukazuje się czekolada oraz kakao. W tle nuty chlebowe, odrobina karmelu. Wraz z ogrzaniem aromaty stają się coraz słodsze, pojawia się wręcz typowa czeska kofola.
Smak: W smaku obok typowych porterowych nut czekolady, kawy oraz słodów palonych można doszukać się niemałej dawki ziołowości. Ciężko jednak jednoznacznie wskazać czy jest to zasługa chmielu, czy może też dodatku przypraw (zastosowano dodatek kopru włoskiego). Na finiszu bardzo przyjemna kwaśność, rzeczywiście kojarząca się z pumperniklem. Alkohol zamaskowany całkowicie.
Wysycenie: Zdecydowanie spore jak na styl. Wolałbym sporo niższe.
Opakowanie: Nieco komiksowa stylistyka etykiety, typowa dla browaru.
Komentarz: Zdecydowanie ciekawe piwo. Z jednej strony atakuje solidną dawką tego co w porterze najcenniejsze, z drugiej jednak obfituje w nietypowe smaczki (ciężka do zidentyfikowania słodycz, solidna przyprawowość). Podsumowując – klasyczny porter to to nie jest i choć lubię tego typu eksperymenty to tym razem nie zostałem powalony na kolana.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram