czwartek, 19 lutego 2015

Buxton & To Øl – Collaboration Carnage (Samarbejds Ødelæggelse) 2014


Buxton & To Øl – Collaboration Carnage (Samarbejds Ødelæggelse) 2014 7,4%ABV

Cena: 16zł
Temperatura serwowania: 10°C

Kolor: Miedziany, ciemnego miodu. Widoczne mnóstwo drobinek chmielowych, lekko opalizuje.
Piana: Dość niska, sprawia wrażenie bardzo zwiewnej i delikatnej. Szybko się dziurawi i redukuje do cieniutkiej warstewki. Gęsto oblepia ścianki szklanki.
Zapach: Rasowe India Pale Ale. Połączenie potężnej cytrusowości z żywicznymi nutami pędów sosnowych. W tle odrobina karmelu oraz owoców tropikalnych.
Smak: W smaku na pierwszym planie oczywiście spora, grejpfrutowa goryczka. Cytrusy błyskawicznie przechodzą w żywiczność a następnie całość zanika. Ani śladu zalegających na podniebieniu posmaków trawiastych. Kontra słodowa wyraźna, lekko karmelowa lecz w najmniejszym stopniu nie przesadzona (nie jest to oczywiście IPA w stylu West coast).
Wysycenie: Minimalnie powyżej średniego.
Opakowanie: Etykieta w swej formie ciekawa, nieco ascetyczna (także na temat parametrów piwa).
Komentarz: Po prostu świetne, klasyczne IPA. Niesamowicie rześkie, solidnie nachmielone a przy tym nie przesadzone. Polskie browary produkujące piwa w tym stylu o nieprzyjemnej, zalegającej goryczce oraz zbożowej, taninicznej „bazie” – uczcie się. Zdecydowanie polecam.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram