poniedziałek, 8 czerwca 2015

To Øl – Black Maria


To Øl – Black Maria 8,1%ABV

Cena: 17zł
Temperatura serwowania: wyszło z lodówki na 10 min przed degustacją

Kolor: Niemalże czarny. Na tle wielu jedynie brązowych przedstawicieli stylu jest całkiem nieźle.
Piana: Potężna, gęsta, lśniąca. Opada do centymetrowej warstewki, która towarzyszy aż do końca. Świetny, obłędnie lepki lacing.
Zapach: Dominują nuty cytrusowe w postaci gorzkiego grejpfruta. Nie brak także popiołowej paloności którą uwielbiam w stoutach, lecz nie w Black IPA. Alkohol dobrze ukryty.
Smak: Poziom goryczki jest co najwyżej średni. Już od samego początku brakowało mi chmielowego uderzenia. Pojawia się lekka żywiczność. Sporo za to nut gorzkiego kakao oraz węgla drzewnego. Całość bardzo wytrawna, pod koniec lekko alkoholowa.
Wysycenie: Odpowiednie, miękkie.
Opakowanie: Nic ponad standard browaru. Dobrze jednak, że tym razem podano użyte odmiany chmielu – Galaxy, Centennial, Columbus i Cascade.
Komentarz: Zdecydowanie nie jest to czarne IPA w moim stylu. Jest ostre i agresywne. Brak rześkości oraz przewagi nut chmielowych czyni je po prostu stoutem. Paloność przyjemna jednak zdecydowanie nie tego oczekiwałem bo Black Marii. Nie piłem wersji Barrel Aged ale po degustacji bazy nie mam już zbytnio ochoty.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram