środa, 15 lipca 2015

Westbrook – Gose


Nie ma się nad czym specjalnie rozwodzić – Gose czyli kwaśne piwo pszeniczne z dodatkiem soli (często też kolendry).


4%ABV Cena: 18zł


Barwa iście złota, lekko zamglona, opalizuje. Piana z początku ładna, szybko jednak opada prawie nie pozostawiając po sobie lacingu.

Aromat zwiastuje kwaśność, rześki i mineralny. Już samo wąchanie pobudza ślinianki do pracy. Po ogrzaniu ujawnia się odrobina kiszonej kapusty.

W smaku kwaskowe, lecz bez przesady. Zazwyczaj jest to zasługa słodu zakwaszającego i/lub bakterii kwasu mlekowego. Kwaśność szybko ustępuje subtelnej słodowości. Słoność minimalna, kojarzy się z morskimi glonami. Wysycenie na średnim poziomie – odpowiednie.

Obłędnie pijalne i rześkie – ideał na upały. Pijalność ekstra – nad wodą sześciopak puszek 0,33l wystarczyłby pewnie na godzinę. Nie piłem dotychczas wielu Gose, lecz to zdecydowanie stawiam na pierwszym miejscu.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Instagram